青椒杏鲍菇
“ 杏鲍菇的白与青椒的翠绿相得益彰，看着就有食欲；
简单的做法，清爽的搭配，宛如我们寻常的生活，平淡而又有滋味。”
[主料]
杏鲍菇：4根
青椒：1个
[辅料]
盐：适量
蚝油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒杏鲍菇的做法步骤]
1、杏鲍菇和青椒洗净
2、杏鲍菇切成滚刀块，青椒切成菱形块
3、热锅凉油，下入杏鲍菇翻炒几下之后，入青椒
4、翻炒几分钟之后，菜略微出汁，撒适量盐、蚝油，翻炒均匀
5、出锅，装盘
[小窍门]
无需葱花等炝锅，也无需放味精、鸡精，那样会遮住杏鲍菇的鲜香，且蚝油已经提味。
使用的厨具：炒锅
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