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香菇茭白炒面筋
[主料] 茭白:210克 面筋:135克 香菇:15克 [辅料] 生抽:适量 白糖:适量 盐:适量 口味:清淡 工艺:炒 耗时:廿分钟 难度:简单 [香菇茭白炒面筋的做法步骤] 1、材料:茭白、香菇(已泡发清洗)、面筋 2、将面筋撕开用开水泡一下,待用。 3、将茭白剥壳清洗一下。 4、放在案板上切成片,待用。 5、将已泡发清洗好的香菇放在案板上切开,待用。 6、烧锅倒油烧热,下入泡好的面筋,加适量的生抽。 7、翻炒翻炒。 8、接着,合入切好的茭白和香菇,加适量的清水。 9、翻炒翻炒至茭白断生。 10、然后,加适量的白糖。 11、加适量的鸡精。 12、调味炒匀,即成。 13、出锅装盘。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜