凉拌黄瓜
[主料]
黄瓜：一根
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
辣子油：适量
醋：适量
葱：适量
蒜：适量
味精：适量
香油：适量
姜：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌黄瓜的做法步骤]
1、黄瓜洗净
2、用刮皮器刮去部分皮
3、左手拿黄瓜右手持刀，边转边切
4、切好的黄瓜，葱姜切丝，蒜切末
5、香油入锅烧热，放葱姜小火炸制成葱姜油
6、黄瓜用盐腌一下，沥去水分
7、放少量的盐、味精
8、放葱姜油
9、放辣子油
10、放生抽
11、放白醋
12、放蒜末
13、拌匀装盘
使用的厨具：平底锅
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