腐乳香酥骨
[主料]
肋骨：500克
[辅料]
香菜：适量
[配料]
黄酒：适量
腐乳：1茶匙
蚝油：适量
盐：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：简单
[腐乳香酥骨的做法步骤]
1、准备猪肋骨，洗净，洌干。除油以外，加入上述调料抓匀腌制半小时以上（因为放了腐乳，今天就没放葱姜）
2、入60度左右油锅炸8分钟左右，期间反复翻几次面。
3、炸好的香酥骨上桌啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜