牛腩南瓜盅
[主料]
牛腩：适量
南瓜：适量
[辅料]
土豆：适量
洋葱：适量
咖喱块：适量
椰浆：适量
口味：咖喱
工艺：煮
耗时：数小时
难度：未知
[牛腩南瓜盅的做法步骤]
1、牛腩洗净切块，牛腩焯水后热水冲洗，然后锅中放水放入牛腩、干山楂、姜、酒大火煮开转小火煮1小时左右盛出备用。
2、南瓜在顶部往下一点处切开，挖空内部后洗净，上锅蒸熟备用。
3、锅中下油，放入洋葱炒香，然后放入牛腩煸炒一下，加入先前煮牛腩的汤水煮至一会。
4、再加入土豆块、咖喱块、椰浆大火煮开转小火煮，煮到土豆熟关火。
5、把煮好的牛腩出锅，盛入南瓜盅中，即可成品。
所属分类： 热菜