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孜然葱爆羊肉
“ 要是嫌炖羊肉麻烦,那就来个炒的吧,从入锅到出锅,只用短短5分钟哦,省时省力。 薄薄的羊肉片经过腌制,再用大火爆炒一会,口感变得爽滑鲜嫩,再加点我最爱的孜然,味道更香美浓郁了~~一点也不输给炖的哦~~~” [主料] 羊肉:适量 大葱:适量 [辅料] 小辣椒:适量 [配料] 生抽:适量 老抽:适量 料酒:适量 孜然粉:适量 胡椒粉:适量 白糖:适量 生粉:适量 口味:咸鲜 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:简单 [孜然葱爆羊肉的做法步骤] 1、主料准备好 2、羊肉切薄片,用适量生抽、老抽、料酒、孜然粉、胡椒粉 白糖、生粉腌制2小时左右 3、姜、辣椒切碎,大葱斜切成条 4、依次将姜、辣椒、大葱放油锅爆香 5、随后放腌好的羊肉,大火快速炒散 6、炒至羊肉变色至断生后关火,出锅前撒入适量孜然粉即可 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 老人 健康食谱 朋友聚餐 驱寒暖身 秋冬进补 北京菜 小寒 晚餐 补虚养身 壮腰健肾 驱寒暖身