【亨氏茄汁主义】番茄酱炒年糕
“ 感谢美食天下和亨氏，给我亨氏番茄酱试用的机会，上次发成日志了，最近才看到系统消息，得发菜谱，貌似手机没有显示哈！
这款年糕酸酸又甜甜，真是好吃看得见~说着就流口水啦~”
[主料]
年糕：250g
[辅料]
里脊肉：若干
白菜：一张
大蒜头：一瓤
青椒：半个
胡萝卜：小半根
[配料]
番茄酱：适量
盐：适量
糖：适量
色拉油：适量
芝麻油：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[番茄酱炒年糕的做法步骤]
1、将白菜切丝，大蒜头切小丁，青椒切小片，胡萝卜切丝。
2、将里脊肉切丝
3、将年糕切片
4、烧开一锅水
5、煮年糕，一分钟
6、捞出年糕，放入冷水中
7、倒出水，倒入芝麻油，搅拌均匀
8、起油锅，将蒜爆香
9、加入里脊肉，翻炒，时间不易过长，防止肉过老
10、加入白菜、胡萝卜、青椒等，加入盐，翻炒几分钟
11、加入年糕
12、加入番茄酱，糖，翻炒均匀
[小窍门]
1、、年糕煮的时间不宜过长，容易太烂。
2、、翻炒蔬菜时，不需要加水，因为蔬菜里本来就含水，这样炒出来的汁更加浓，味好。
3、、里面的蔬菜也可以换成自己喜欢的其他蔬菜等。
4、、年糕本来就熟了，所以翻炒的时间不易过长。
5、、糖的量自己把握，喜欢酸的就少放点，喜欢甜的就多放点。
使用的厨具：不粘锅
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