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迷你南瓜披萨(平底锅版)
“ 这是一款小巧可爱的脆底披萨,没有烤箱一样能搞定,因为是用平底锅做的,所以做成脆底,比较好熟,易成功。用的是一般的发面团,因为我都是晚上做馒头的,有时候,我就会剩一小块面团下来,放在冰箱里冷藏,第二天早上就可以给儿子做平底锅小披萨了,是不是很方便,偶尔花点小心思为早餐作点改变,小朋友一定会喜欢的。” [主料] 马苏里拉奶酪:适量 青椒:适量 洋葱:适量 火腿肠:适量 [辅料] 番茄酱:适量 口味:咸鲜 工艺:烤 耗时:廿分钟 难度:普通 [迷你南瓜披萨的做法步骤] 1、南瓜发面团一块(从冷藏室取出)。制作方法见南瓜馒头。 2、案板上撒一点干粉撖薄,我是约2-3毫米厚。 3、用叉子叉一些小洞,放一边发酵一会儿。 4、青椒切小丁,火腿肠切薄片,洋葱切小圈。 5、奶酪擦细丝,擦细丝后面烤的时候容易融化。 6、锅内放一点点油,放青椒、火腿肠、洋葱稍炒后加一点黑椒。 7、平底锅不放油,放入南瓜饼皮中小火两面都烤基本熟。(底下一面可以稍少烤一会儿,因为后面放上其它料后还要烤好一会儿的) 8、涂上一层番茄酱。 9、放上青椒、火腿肠、洋葱。 10、撒上一层奶酪。 11、盖上盖子入平底锅烤。 12、烤至奶酪融化即可,趁热食用。 使用的厨具:不粘锅、平底锅 所属分类: 烘焙 早餐 批萨