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炸花椒叶
“ 花椒叶食疗作用: 味辛,性热,无毒。 治寒积,霍乱转筋,脚气,漆疮,疥疮。 ①《日华子本草》:"治奔豚、伏粱气及内外肾钓并霍乱转筋,和艾及葱研,以醋汤拌?并得。" ②《纲目》:"杀虫,洗脚气及漆疮。" ③《本草求原》:"敷寒湿脚肿,风弦烂眼。" 花椒叶做法指导: ①治疥疮、血疮:花椒叶、松叶、金银花,煎浴。(《医林纂要》) ②治蛇毒:合口椒并叶捣敷之。(《补缺肘后方》)” [主料] 花椒叶:100克 面粉:50克 玉米粉:50克 [辅料] 鸡蛋:2个 [配料] 鸡精:适量 盐:适量 口味:其他 工艺:炸 耗时:十分钟 难度:简单 [炸花椒叶的做法步骤] 1、将花椒叶洗净,控去水分。 2、面粉和玉米粉(放入玉米粉炸出后口感更酥脆)各50克放入器皿中。 3、将面粉中打入两个鸡蛋。 4、边搅拌边放水,搅拌至没有面疙瘩。 5、将花椒叶放入搅拌好的面粉中。 6、将花椒叶与面粉搅拌均匀。 7、搅拌至用筷子挑起,可以成块。 8、热锅放油,待油热后用筷子挑起面糊,放油锅炸至金黄。 9、炸至金黄即可盛出。 10、外酥内嫩,香酥可口,味道很美哦 [小窍门] 放入玉米粉炸出后口感更酥脆 使用的厨具:炒锅 所属分类: 素菜