【西红柿炒菜花】--酸酸甜甜就是我
“ 很爱这样的酸甜口，但是又不是糖醋那种酸甜，是西红柿特有的那种酸甜，加上番茄酱的搭配，把花菜也弄的酸甜爽口
谁说红色的就不是小清新的口味了，呵呵
在家宴上红色的喜庆吉利，而且味道还是酸甜口，老少咸宜”
[主料]
西红柿：适量
菜花：适量
洋葱：适量
[辅料]
香菜：适量
[配料]
番茄酱：适量
白糖：适量
盐：适量
香油：适量
鸡汁：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿炒菜花的做法步骤]
1、准备原料：菜花，西红柿，洋葱，香菜，
2、西红柿去皮切块，菜花撕成小朵，洋葱和香菜都切小
3、锅中放水烧开后，把菜花放入焯水。最好焯的8-9分熟，焯之前水里加一点盐和油，焯好后捞出备用
4、锅中放点油，下洋葱炒香
5、然后加入西红柿，炒，多炒会，不要加水，西红柿自己会出水
6、然后加入适量番茄酱，白糖继续炒
7、炒到西红柿汁都出来了，这个时候放入菜花
8、炒匀后，让菜花均匀裹上番茄汁，再炒一会，加点盐，鸡汁，香油，撒香菜出锅即可
9、色泽红润，味道酸甜爽口，不腻
10、试试吧，因为菜花提前焯水了，所以大大缩短了烹饪的时间，让味道更好
[小窍门]
注意事项：
1、.不要加水，因为西红柿会出水
2、.西红柿去皮
3、.菜花提前焯水，到8--9分熟。
4、.焯水时候水里加点盐和油
5、.炒出西红柿汁来以后再加入菜花炒
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜