辣炒鸭血
[主料]
鸭血：适量
[辅料]
辣椒：适量
生姜：适量
蒜瓣：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
生抽：适量
味精：适量
十三香：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[辣炒鸭血的做法步骤]
1、备鲜鸭血一碗。
2、放进开水里，煮熟去浮沫。
3、再过冷水。
4、切片。
5、辣椒。蒜，姜。
6、备好的蒜切片，辣椒切丝，姜切丝。
7、炒油，放进辣椒，姜，蒜加盐为匀。
8、炒至断生。
9、将炒好的辣椒移锅边放进切好的鸭血翻炒翻炒。
10、再混炒，淋点生抽炒入味。。
11、最后放点十三香和味精炒匀出锅。
12、炒好的辣炒鸭血。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜