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炝炒萝卜丝
“ 长白萝卜我一般是用来和排骨一起熬汤的,这次用炒的方法,味道也很不错呢。 O(∩_∩)O” [主料] 长白萝卜:适量 [辅料] 小葱:适量 姜:适量 蒜:适量 花椒:适量 干辣椒:适量 老抽:适量 醋:适量 盐:适量 味精:适量 口味:微辣 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:简单 [炝炒萝卜丝的做法步骤] 1、姜蒜切片,干辣椒切小段,小葱切葱花。 2、适量萝卜去皮切丝。 3、萝卜丝入开水中焯至断生,沥干水分备用。 4、热锅冷油,油热后放入姜、蒜,花椒,干辣椒炒出香味。 5、入萝卜丝大火翻炒,调入酱油,沿锅边淋入醋,调入精盐,翻炒均匀。 6、关火调入味精,撒入葱花翻匀。 [小窍门] 很简单,我尤其喜欢花椒的香味配上萝卜丝的味道,试下吧。 O(∩_∩)O 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 素菜 家常菜 午餐 晚餐