奶酥粒杏仁面包
“ 我比较喜欢奶酥粒的面包，浓浓的奶油香味，总是让人难以抵挡那诱惑。为了满足自己舌尖的欲望，就动手做了这款奶酥粒面包，用了最简单的整形方法，而卷进去满满的奶酥粒。好香的哩.”
[主料]
高筋粉：300g
鸡蛋：1个
水：140g
糖：10g
盐：2g
玉米油：40g
酵母粉：3g
[辅料]
黄油：30g
低筋粉：50g
糖粉：20g
[配料]
杏仁：适量
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[奶酥粒杏仁面包的做法步骤]
1、将辅料中除杏仁外的所有材料混合，用手搓成小颗粒状，即为奶酥粒，天热可以放入冰箱冷藏备用。
2、主料中所有材料放入面包桶中，先用筷子搅拌至穗状后
3、开启面包机的和面功能。一个和面程序结束后，再次和面一次。因奶酥粒中有黄油，面团中我没有用黄油，而是用来玉米油。两次和面结束，面团和至扩展，可以拉出手套膜。
4、排气松弛15分钟
5、松弛好的面团擀成长方形的片，满满的铺上奶酥粒
6、卷起来，切段
7、放平整理一下放入抹了油的烤盘，
8、送人烤箱，并放置一杯温水，保湿发酵至两倍大。
9、烤箱170度预热3分钟，然后送人烤箱烤18分钟，
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙