台湾肉棕食材加工——省略包棕子的部分
“ 我在这里上传的是肉棕食材的加工部分。因网上已有不少高手介绍了如何包棕子，我就不再重复了。”
[主料]
长粒糯米：适量
眉豆：适量
五花肉：适量
香菇：适量
菜脯：适量
红葱头：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：数小时
难度：简单
[台湾肉棕食材加工的做法步骤]
1、两个量杯的米+半杯的眉豆大约可包六个棕子，五花肉切块，香菇泡发，糯米和眉豆先泡半个小时，红葱头切丁。
21、）糯米和眉豆2）五花肉香菇3）菜脯每样都用油和红葱头略炒香，加生抽。
3、这是炒过后的三大样食材。每个棕子包糯米、眉豆、一块五花肉、一个香菇、少许菜脯。包好后，冷水浸过棕子，大火烧开，转小火烧二个小时即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 私房菜 台湾美食