彩蝶骨汤面
“ 面食是很适合宝宝吃的，只是我们这边的饮食习惯还是以米饭为主的，不过勤劳的妈妈们可以单独为宝宝定制营养餐。而且面食种类多样，面包、面条、包子、馒头、水饺......够我们来发挥了。
今天做了这个彩色面条，加入了南瓜泥，颜色和形状都很特别，配上鲜浓的骨汤料！自然受到宝宝的喜爱了。”
[主料]
面粉：125g
南瓜泥：65g
[辅料]
面粉：125g
水：50g
[配料]
骨汤料：1条
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[彩蝶骨汤面的做法步骤]
1、先来制作黄色的面团，南瓜去皮去瓤，切成小块，蒸熟
2、蒸熟的南瓜泥用筛网压一遍，这样会更细腻
3、南瓜泥加入面粉中混合
4、揉成较硬的面团
5、再制作白色的面团，清水加入面粉中揉匀即可
6、将2个颜色的面团用压面机压成面皮
72、个面皮中洒点水，重叠在一起
8、对切成2半
9、将2半的面皮再重叠放齐
10、再放齐的面皮上，再切一刀重叠一起，可以在侧面看出条纹
11、切去两边不规则的
12、用刀切成0.5厘米厚的面条
13、放进压面机里面压薄
14、将所有的都做好
15、将长面条切成小段
16、用啤酒瓶盖在两边压出形状
17、用筷子在中间夹紧
18、就做出了蝴蝶了
19、锅里水烧热
20、加入蝴蝶面再次煮开
21、倒入一条史云生骨汤里面
22、再煮一分钟就可以关火出锅了！
[小窍门]
1、.面团如果是用压面机压，尽量和的硬一点，水和面粉的比例大概是1:2.5
2、.注意面皮之间叠放时候洒点水，这样粘的更紧
使用的厨具：煮锅
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