蚬壳粉
[主料]
蚬壳粉：1包（340）g
迷你脆皮肠：3根
胡萝卜：1根
鱼豆腐：5块
鸿禧菇：1包（150）g
[辅料]
葱花：小半碗
盐：1/2茶匙
鸡粉：1茶匙
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[蚬壳粉的做法步骤]
1、胡萝卜去皮切丁。
2、鱼豆腐切丁。
3、脆皮肠切丁。
4、鸿禧菇去蒂洗干净。
5、我家喜欢吃用大米做的蚬壳粉。
6、蚬壳粉放入开火锅，水再开后小火煮至透心。
7、煮好的粉过凉水。这样粉比较清爽。
8、把粉分装碗里。
9、小锅放3碗子煮开，放胡萝卜丁煮2-3分钟。
10、放脆皮肠，鱼豆腐煮。
11、放鸿禧菇再煮开，放盐和鸡粉调味。
12、撒上葱花即可。
13、把汤料放入粉里拌匀就可开吃了。
使用的厨具：煮锅
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