费列罗巧克力馅冰皮月饼
“ 冰皮月饼是一款不用烤箱的月饼，简单方便。这款冰皮月饼采用了费列罗巧克力的馅，馅不用自制，倒是简单，只不过是要用money做代价的。呵呵。”
[主料]
糯米粉：45g
粘米粉：35g
澄面：20g
费列罗巧克力：10个
[辅料]
牛奶：185g
糖粉：50g
色拉油：20ml
糕粉：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[巧克力馅冰皮月饼的做法步骤]
1、制作过程：牛奶、糖粉、植物油调匀。糯米粉、粘米粉、澄粉混合。
2、粉和液体再混合均匀，我调了颜色，红色加了两滴食用色素，咖啡色自然是加了咖啡粉。
3、静置半小时后，上锅蒸15分钟。
4、趁蒸粉糊的同时，把适量糯米粉放锅中小火炒熟，作为防粘手和粘模具的糕粉之用。
5、蒸好的粉糊用筷子使劲搅匀。
6、包就是很简单的事情啦，更何况是现成的巧克力馅。
7、再把咖啡皮的冰皮月饼也包好。
8、冷藏一夜，第二天啦，看看，感觉很Q。
9、Hello kitty的图案适合做冰皮月饼，表面可爱。
10、内心奢华，费列罗啊。
11、要不要来上一口呢？
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 甜品 冰品