菠萝回锅肉
“ 经常吃回锅肉有时候都觉得腻得慌....手上拿着菠萝玩来玩去就是(ˇˍˇ） 想～不出要吃什么菜”
[主料]
五花肉：1斤
菠萝：半个
肉丸：适量
[辅料]
葱：适量
[配料]
酱油：2勺
白糖：适量
精盐：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[菠萝回锅肉的做法步骤]
1、五花肉1斤用清水煮熟、菠萝半个、肉丸适量、葱适量.
2、菠萝对半切开去皮，菠萝加白糖煮成糖水菠萝（因为这个菠萝太青了，我怕会酸涩）.
3、把煮熟的五花肉切成薄片、糖水菠萝切小块、肉丸对半切开切花、葱切段.
4、炒锅烧热下五花肉片肉丸翻炒
5、炒至微黄有香味时加入葱段、酱油、精盐继续翻炒盛出.
6、用刚才锅里炒肉剩下的油炒菠萝块.
7、菠萝块炒至透有一点软就放半碗煮菠萝的糖水，调成酸甜汁，至汤汁粘稠再肉放进去翻均匀，沾匀汤汁即可出锅了
8、美味的菠萝回锅肉.
使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱