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春来野菜香——蒲公英蒸着吃
“ 蒲公英的营养价值和药用价值都很高,带女儿去植物园玩,发现一大片空地上零星的开着黄花,吃货的天性顿时暴露无遗:快拔点带回家~~” [主料] 蒲公英:约500克 面粉:两量杯 [辅料] 蒜末:适量 彩椒末:适量 蚝油:适量 醋:适量 盐:适量 麻油:适量 香菜:适量 口味:微辣 工艺:蒸 耗时:半小时 难度:简单 [蒸蒲公英的做法步骤] 1、蒲公英摘去老叶,草屑,清洗干净。(洗的时间比拔的时间长多了,那叫一个折磨人啊~~)晾干。 2、分次把两量杯的面粉加入,尽量使每片叶子都均匀的沾满面粉。 3、蒸锅里倒入适量水,铺笼布,把拌匀的蒲公英再均匀地铺到锅里,蓬松点最好。 4、水开后大火上汽蒸15分钟左右。蒲公英不抗火,等水汽消了就开锅。 5、彩椒、蒜剁成粒,香菜切末。 6、加盐、蚝油、生抽、醋、麻油调成料汁。 7、把料汁浇到晾好的菜饭上。 使用的厨具:煮锅 所属分类: 主食 热菜 家常菜 老人 春季食谱 午餐 晚餐 学生