莲藕排骨汤
“ 莲藕对女人很好，吃藕可以祛痘，藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生藕性寒，有清热除烦之功,特别适合因血热而长“痘痘”的患者食用。煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。
   排骨煮后的汤营养比较丰富，文火慢煮后里面的钙质可以溶解到这碗浓浓的汤里，又配以莲藕把莲藕的功效释放到极致，补心益脾，养眼活血，女人常喝此汤可以滋润皮肤。”
[主料]
排骨：300g
莲藕：200g
[辅料]
姜片：适量
[配料]
盐：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：半小时
难度：简单
[莲藕排骨汤的做法步骤]
1、准备食材：莲藕，排骨。
2、排骨洗净后放入开水内焯水后捞出沥干水分。
3、莲藕去皮切成圆片。
4、锅内再烧一锅水，水开后把排骨倒入锅内。
5、加入几片姜片。
6、倒入切好的藕片，中火炖到排骨软烂。
7、关火加入一勺盐即可。
[小窍门]
1、.排骨要焯水把里面的血水烫掉再重新煮汤才会让汤水更干净。
2、.很浓郁的汤只需加盐即可，油和味精都可以不用放的。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 常见菜式 荤菜 汤羹 产妇 健康食谱 滋阴 健脾养胃 补钙 秋季食谱 鄂菜 午餐 补钙 滋阴