腊肉杏鲍炒西芹
[主料]
腊肉：200g
杏鲍菇：150g
[辅料]
西芹：300g
青蒜：50g
姜：2片
[配料]
油：适量
盐：适量
鸡粉：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：简单
[腊肉杏鲍炒西芹的做法步骤]
1、所有材料：腊肉、杏鲍菇、西芹、青蒜、姜片
2、腊肉上蒸锅，蒸20分钟，凉后切片；杏鲍菇洗净切片；西芹、青蒜洗净去根，斜刀切段；姜切片。
3、热锅温油，下姜片及杏鲍菇，杏鲍菇两面煎成焦黄色。
4、倒入腊肉待炒出香味。
5、倒入西芹炒，炒至变色（顺便加点红萝卜，好看）
6、再倒入青蒜，烹入料酒，加入鸡粉、盐适量炒匀出锅。
7、【腊肉杏鲍炒西芹】上桌啦！
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