山珍炒面筋[主料] 油面筋:适量 黑木耳:适量 草菇:适量 杏鲍菇:适量 黄花菜:适量 [辅料] 盐:适量 鸡精:适量 糖:适量 老抽:适量 油:适量 水:适量 口味:咸甜 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:普通 [山珍炒面筋的做法步骤] 1、主要原料图。 2、起油锅,依次下入黑木耳、黄花菜、杏鲍菇、草菇翻炒均匀,加少量水略煮10分钟。 3、加入掰开的油面筋,炒至面筋变软。 4、加入糖、盐、鸡精、老抽调味,起锅淋麻油增香。 [小窍门] 老抽是增色用的,不可多放。 所属分类: 热菜 家常菜 菜谱早餐--手擀面酥炸迷你土豆下饭菜--毛豆炒咸菜菊花豆沙酥:体现传统中式点心的精致与美味~香煎马哈鱼块蔓越莓戚风蛋糕黄豆芽炒肉腐乳炖豆腐佳厨美味之《干炒牛河》广东小吃薄荷鸡蛋饼中式毛毛虫热狗肉末茄子红椒鸡蛋卤面碧荷红莲咖喱鹌鹑蛋香卤大鸡腿无花果灯芯球瘦肉汤粉肠瘦肉西洋菜汤香辣带鱼炒银针鱼香菇瘦肉粥敬老重阳糕蒜蓉粉丝娃娃菜五味苦瓜菠萝酥鱼红糖水果松饼金针毛豆排骨汤瑶柱瘦肉粥香菇烧花菜