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山珍炒面筋
[主料] 油面筋:适量 黑木耳:适量 草菇:适量 杏鲍菇:适量 黄花菜:适量 [辅料] 盐:适量 鸡精:适量 糖:适量 老抽:适量 油:适量 水:适量 口味:咸甜 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:普通 [山珍炒面筋的做法步骤] 1、主要原料图。 2、起油锅,依次下入黑木耳、黄花菜、杏鲍菇、草菇翻炒均匀,加少量水略煮10分钟。 3、加入掰开的油面筋,炒至面筋变软。 4、加入糖、盐、鸡精、老抽调味,起锅淋麻油增香。 [小窍门] 老抽是增色用的,不可多放。 所属分类: 热菜 家常菜