麻辣串串香火锅“ 天气越来越凉了,吃火锅的季节来到了。我喜欢吃火锅 ,不只是为了满足于口感,而是喜欢一家人围坐在一起,边吃边聊其乐融融的感觉。让人感到很温馨很幸福。。。
麻辣烫属街头小吃,卫生状况不敢想象。可是孩子就是喜欢这一口。只好在家自己制作麻辣烫火锅了。在家制作火锅可以保证食物的新鲜程度,吃起来放心。正好有个朋友开了家火锅店,向朋友要了点麻辣火锅底料,正宗就是正宗的,火锅沸腾起来,满屋飘香,麻辣醇香好有食欲呢。。。
我是可乐控,吃火锅当然离不开那甜美的可乐了。吃着那麻辣醇香的串串,喝着那凉爽的可乐。。哇。。真是美极了,爽。。。想想都留口水”
[主料]
鲜虾:100克
豆皮:100克
鲜蘑:100克
鸭血:100克
鱼丸:100克
萝卜:适量
[辅料]
莲藕:适量
火腿肠:适量
花菜:适量
年糕片:适量
生菜:适量
[配料]
麻辣火锅底料:适量
葱姜:适量
芝麻酱:适量
韭菜花:适量
酱豆腐:适量
香油:适量
糖:适量
生抽:适量
鸡精:适量
口味:麻辣
工艺:火锅
耗时:廿分钟
难度:简单
[麻辣串串香火锅的做法步骤]
1、把花菜洗净掰成小朵穿成串,莲藕 萝卜去皮穿成串。
2、豆皮切成条穿成串。
3、火腿肠切上花刀,斩成小段后穿成串。
4、生菜洗净掰成小块穿成串。
5、把各种鱼丸穿成串。
6、鲜蘑洗净撕成小条穿成串。
7、鲜虾洗净去掉肠线,用签子穿上。
8、鸭血切成小块穿成串。
9、年糕提前用清水泡软。
10、用芝麻酱,酱豆腐,韭菜花,鸡精 糖 生抽 香油调成料汁。
11、锅中加入葱姜和麻辣火锅底料,
12、加入水烧开,加入喜欢吃的串串煮熟,沾上小料就可以享受了。
[小窍门]
食材要选用新鲜的,可以根据自己喜欢的变换,麻辣火锅底料超市有卖。
使用的厨具:煮锅
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