麻辣串串香火锅
“ 天气越来越凉了，吃火锅的季节来到了。我喜欢吃火锅 ，不只是为了满足于口感，而是喜欢一家人围坐在一起，边吃边聊其乐融融的感觉。让人感到很温馨很幸福。。。
  麻辣烫属街头小吃，卫生状况不敢想象。可是孩子就是喜欢这一口。只好在家自己制作麻辣烫火锅了。在家制作火锅可以保证食物的新鲜程度，吃起来放心。正好有个朋友开了家火锅店，向朋友要了点麻辣火锅底料，正宗就是正宗的，火锅沸腾起来，满屋飘香，麻辣醇香好有食欲呢。。。
  我是可乐控，吃火锅当然离不开那甜美的可乐了。吃着那麻辣醇香的串串，喝着那凉爽的可乐。。哇。。真是美极了，爽。。。想想都留口水”
[主料]
鲜虾：100克
豆皮：100克
鲜蘑：100克
鸭血：100克
鱼丸：100克
萝卜：适量
[辅料]
莲藕：适量
火腿肠：适量
花菜：适量
年糕片：适量
生菜：适量
[配料]
麻辣火锅底料：适量
葱姜：适量
芝麻酱：适量
韭菜花：适量
酱豆腐：适量
香油：适量
糖：适量
生抽：适量
鸡精：适量
口味：麻辣
工艺：火锅
耗时：廿分钟
难度：简单
[麻辣串串香火锅的做法步骤]
1、把花菜洗净掰成小朵穿成串，莲藕 萝卜去皮穿成串。
2、豆皮切成条穿成串。
3、火腿肠切上花刀，斩成小段后穿成串。
4、生菜洗净掰成小块穿成串。
5、把各种鱼丸穿成串。
6、鲜蘑洗净撕成小条穿成串。
7、鲜虾洗净去掉肠线，用签子穿上。
8、鸭血切成小块穿成串。
9、年糕提前用清水泡软。
10、用芝麻酱，酱豆腐，韭菜花，鸡精 糖 生抽 香油调成料汁。
11、锅中加入葱姜和麻辣火锅底料，
12、加入水烧开，加入喜欢吃的串串煮熟，沾上小料就可以享受了。
[小窍门]
食材要选用新鲜的，可以根据自己喜欢的变换，麻辣火锅底料超市有卖。
使用的厨具：煮锅
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