【清淡菜】开洋扁豆
[主料]
扁豆：适量
开洋：适量（虾干）
[辅料]
蒜：适量
[配料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[开洋扁豆的做法步骤]
1、开洋用水泡着。（也可以换成虾仁）
2、泡好后把虾壳剥掉。
3、看，这是我老爸亲自晒的开洋，大吗？
4、蒜切片，扁豆把两边的老筋撕掉后，洗净备用。
5、锅里倒油，把开洋稍稍煎香，出锅。
6、留余油，把蒜片爆香。
7、爆香蒜片后，把扁豆放入加半小勺盐，翻炒至变色。
8、最后把煎好的开洋放入炒匀即可。
9、很清淡的菜，喜欢吃！
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