香菇肉末汤面
[主料]
干香菇：适量
肉末：适量
[辅料]
猪油：适量
葱：适量
蒜：适量
生抽：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[香菇肉末汤面的做法步骤]
1、干香菇泡发。
2、香葱蒜切末，香菇切丁。
3、炒锅烧热，下猪油熔化。
4、加入葱白和蒜末炒香。
5、加入肉末。
6、炒散至变色。
7、加入切好的香菇丁。
8、加入适量的生抽和蚝油。
9、倒入一点泡香菇的水。
10、小火熬至汤汁收到一半。
11、买的细面条。
12、坐锅烧水。
13、水开后下面条，再次开锅后三十秒关火。
14、取一碗，下适量的生抽，香油和陈醋。
15、加入两勺面汤。
16、盛入煮好的面条，淋上炒好的香菇肉末。
[小窍门]
1、.喜欢吃辣的，要炒肉末的时候可以加入辣椒酱。
2、.我买的是细面条，煮开后再煮三十秒关火到盛出碗里，面条刚刚好，喜欢吃软的可以增加煮面条时间。
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