可可戚风蛋糕纸
[主料]
可可粉：10克
低粉：100克
鸡蛋：5只
糖粉：20克
牛奶：50克
玉米油：50克
[辅料]
醋：几滴
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[可可戚风蛋糕纸的做法步骤]
1、玉米油，鸡蛋黄，酸奶，可可粉，低粉搅拌至无颗粒状态面糊。
2、蛋白部分滴入几滴醋。
3、分三次加入白糖打发至中性发泡即可。
4、将蛋黄糊分两次加入蛋白糊中，从底部往上拌均匀。
5、最后将蛋白糊加入到蛋黄糊中，也是从底部往上拌均匀。
7、送入烤箱，上下火150度，烘烤25分钟即可。
8、取出卷起来，切断即可。
使用的厨具：搅拌机、烤箱
所属分类： 烘焙 甜品 下午茶