韭菜炒猪肝
[主料]
猪肝：适量
韭菜：适量
[辅料]
生姜：适量
料酒：适量
生抽：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[韭菜炒猪肝的做法步骤]
1、准备好的用料。
2、猪肝切片焯水，时间不要长，焯烫好再用凉水洗净
3、生姜切成末。
4、韭菜切成一寸长左右。
5、热锅冷油，煸香姜末。
6、加猪肝炒匀。
7、加料酒，鸡精，生抽韭菜一起炒熟。
8、最后加胡椒粉炒匀。
9、盛出开吃。