营养照烧鸡饭
“ 照烧鸡，双花，彩蔬笋丁豆腐拌饭，一顿简简单单的营养餐就是这么来的。放在饭盒里带饭也是不错的选择：）
这个饭做起来也很快，照烧鸡用炒菜锅煎，双花用小锅煮，拌饭用电饭煲蒸，互不冲突。我做的的时候三个基本同时做好，放在一起直接吃，呵呵。”
[主料]
鸡腿：两个
彩蔬：适量
春笋：两块
南豆腐：一块
[辅料]
老抽：适量
五香粉：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
蜂蜜：适量
水：适量
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[营养照烧鸡饭的做法步骤]
1、鸡腿去骨切块，鸡皮用叉子扎一些孔，用少许盐，料酒，五香粉，酱油腌15分钟。
2、生抽两勺，料酒一勺，蜂蜜一勺制成照烧汁。
3、鸡肉下锅煎，煎的时候用铲子压一压，一面煎好再煎另一面。
4、浇入调好的照烧汁，加一点水。
5、汤汁不用收干，留一些拌饭：）
6、豆腐切块。锅里水烧开，放一点盐，焯一下。
笋切丁，备好彩蔬。
7、锅里放米洗净，加入水，然后把水滗到另一个碗里。
加入笋丁，彩蔬，豆腐，然后加一点生抽，蚝油和蒸鱼豉油拌一拌。
8、把水倒回来，通电蒸饭。
9、双花洗净，下锅焯熟。
10、加入一些生抽，盐和黑胡椒粉调味。
11、盛出米饭，放上双花，照烧鸡肉，浇上一些照烧鸡的汁，就可以吃了！
所属分类： 主食 家常菜 老人 日本料理 晚餐 工作餐