芹菜疙瘩
“ 疙瘩，是我老家的方言的称呼，有的地方也叫麦饭。食材易取，做法简单。”
[主料]
芹菜叶：适量
面粉：适量
[辅料]
香菜：两颗
[配料]
盐：少许
五香粉：少许
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[芹菜疙瘩的做法步骤]
1、芹菜叶摘好，洗净。
2、芹菜叶切碎。
3、香菜两根摘好，洗净。
4、香菜切成碎末。
5、把切好的芹菜末和香菜末放到一个碗内。
6、加适量面粉。
7、加少许食盐。
8、加少许五香粉。
9、加一些食用油。
10、把所以的材料搅拌均匀。
11、把搅拌好的芹菜叶放到一个盘子内。
12、放到电饭锅内，水开后蒸15分钟，再虚蒸两分钟即可。
13、来一张蒸好的。喜欢吃辣的，也可以吃的时候加些辣椒油，呵呵。
[小窍门]
加多少面粉合适呢？刚开始加的时候可以少加一些，搅拌均匀后觉得少的话可以再加，一般搅拌后看着比较干就可以了。
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