牛肉松
“ 家里的酱肉（炖肉）多了，吃腻了就换个口味”
[主料]
酱牛肉：一块
[辅料]
熟芝麻：适量
[配料]
白糖：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：未知
[牛肉松的做法步骤]
1、酱好的牛肉一块或炖牛肉把筋、肥肉、油脂去掉
完全是瘦的牛肉。
2、切碎，越碎越好。
3、炒锅小火煸炒（不停地翻炒），千万别放油是干煸。
4、炒到水分蒸发一半时关火放凉，用手将肉渣搓成蓬松的絮状。放入白糖两勺，继续小火煸炒。
5、炒到颜色变深水分完全蒸发。
加入芝麻（我的芝麻是炒熟的）
6、翻炒几下，让芝麻均匀的混在肉松里。
7、很蓬松的肉松。
[小窍门]
1、、不放一滴油
2、、不用放盐（酱牛肉是咸的）
3、、同样的方法也可以猪肉、鱼肉的
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