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浇汁青椒皮蛋
[主料] 皮蛋:三个 [辅料] 青椒:一个 大蒜:适量 [调料] 盐:适量 油:适量 酱油:适量 醋:适量 糖:适量 辣椒粉:适量 口味:酸辣 工艺:拌 耗时:廿分钟 难度:简单 [浇汁青椒皮蛋的做法步骤] 1、皮蛋,青椒和大蒜备用。 2、皮蛋入蒸锅蒸五分钟。 3、青椒和大蒜切碎放入碗中。 4、放入辣椒粉用热油淋入激出香味儿,加醋,酱油,盐和糖搅拌均匀。 5、皮蛋去皮冲洗一下。 6、刀上抹水切块放入盘中。 7、将调好的料汁淋入皮蛋上即可。 8、家常小菜,宴请款待必备哦。 [小窍门] 酸辣口太下饭了!祝您新年快乐! 使用的厨具:蒸锅、炒锅 所属分类: 凉菜 家常菜 中式宴请 宴客菜 午餐 晚餐