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蒜蓉炒芥兰
“ 蒜香浓郁,脆嫩咸鲜。” [主料] 粗茎芥兰:一根 [辅料] 姜:适量 花生油:适量 花椒:适量 盐:适量 生抽:适量 蒜:适量 口味:蒜香 工艺:炒 耗时:廿分钟 难度:简单 [蒜蓉炒芥兰的做法步骤] 1、粗茎芥兰去皮洗净。 2、削成片。 3、姜蒜备用。 4、锅内适量油烧热,姜蒜,花椒炒出香味儿。 5、芥兰放入大火翻炒几下,倒入半勺开水。 6、适量盐,生抽调味。 7、翻炒均匀关火盛盘。芥兰脆嫩,宜大火快炒。 8、成品。 9、成品。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐