腊八蒜
“ 一个星期前腌的，今天腊八正好吃腊八蒜！”
[主料]
紫皮大蒜：1000g
[调料]
米醋：适量
白糖：2勺
口味：蒜香
工艺：腌
耗时：数天
难度：简单
[腊八蒜的做法步骤]
1、大蒜选这种紫皮的大蒜。
2、大蒜头去皮去蒂。
3、蒜头冲洗干净，控干水分。
4、密封容器清洗干净，控干水分。
5、多余水分用厨房纸吸干。
6、蒜头转入密封容器，加入两勺白糖。
7、倒入足量的米醋，漫过蒜头为准。
8、冬天室温就可以，白天放太阳下，现成温差就行！（这是腌制了5天的颜色）。
9、一个星期差不多了，可以吃了。
使用的厨具：其他
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