胡萝卜玉米猪肉馅饼
“ 美味的馅饼多做点，当早餐棒棒哒！”
[主料]
胡萝卜：一根
玉米粒：半碗
猪肉馅：半碗多
面粉：适量
清水：适量
[辅料]
食用油：适量
花椒油：几滴
生抽：一勺
老抽：一勺
料酒：一勺
蚝油：一勺
香油：几滴
盐：两匙
鸡精：少许
十三香：少许
葱花：少许
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[胡萝卜玉米猪肉馅饼的做法步骤]
1、将肉馅加点水搅打上劲，将胡萝卜切碎，和熟玉米粒混合。
2、将胡萝卜粒玉米粒和肉馅混合。
3、加入上述所有调料，抓上一把葱花。
4、将食用油烧至冒烟浇在葱花上，然后用筷子顺着一个方向搅拌馅料至均匀
5、向面粉中缓慢多次的加入清水，并用筷子轻轻搅拌成絮状。
6、用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿。
7、取出面团滚成长条。
8、分割成大小均等的剂子。
9、搓圆按扁。
10、擀成片状。
11、用手托起面皮，在面皮中间放入馅料。
12、转圈捏起来，包成包子状。
13、全都包好，四个一锅准备烙。
14、在平底锅刷一层油烧热，将包子收口朝下摆入锅中，按扁成饼状，先大火后中火再转小火烙制。
15、中途翻面，继续按照大火中火小火的顺序调节火候，两面全都烙熟呈金黄色。
16、盛出来装盘就可以吃了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼