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腊肉炒菜心
“ 秋风起食腊味,都立冬了,广东还在过夏季呢,腊肉是邻居给的瘦的蒸来吃了,肥的用来炒菜也是很美味的哦。” [主料] 菜心:适量 肥腊肉:少许 [辅料] 蒜头:1粒 胡萝卜:少许 盐:少许 糖:少许 口味:咸鲜 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:普通 [腊肉炒菜心的做法步骤] 1、菜心清洗干净切小段,蒜头切末,胡萝卜切薄片,腊肉用热水洗净也切片。 2、热锅放肥腊肉下去煸出油脂,再胡萝卜片炒一下下。 3、再下蒜末煸香。 4、然后放菜心炒软至断生。 5、如图,两分钟后,放少许盐,糖调下味,翻炒匀关火。 6、上碟。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜