快好知 kuaihz订阅看过栏目

 


清蒸小排骨
“ 很多人认为蒸菜就是比较清淡的,其实不然,蒸的排骨不仅香气四溢也是上的了厅堂的宴客菜。” [主料] 排骨:300g [辅料] 盐:2g 鸡精:2g 胡椒粉:2g 生抽:10g 淀粉:5g 姜末:10g 玉米油:10g 口味:咸香 工艺:蒸 耗时:半小时 难度:简单 [清蒸小排骨的做法步骤] 1、小排清洗干净干净斩断放入容器中 2、加盐,鸡精,胡椒粉,淀粉 3、用手抓匀 4、放姜末,生抽,玉米油抓匀盖保鲜膜腌制一晚上 5、腌制好的小排摆放在焗碗中,普通的碗或者盘子都可以 6、放入电压力锅选择排骨功能 7、出锅了。 [小窍门] 如果着急吃,最少也要腌制一个小时。 使用的厨具:电压力锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐