数字生日蛋糕
[主料]
鸡蛋：10个
牛奶：80克
玉米油：80克
细砂糖：180克
可可粉：40克
低粉：150克
柠檬汁：少许
[辅料]
淡奶油：适量
细砂糖：适量
猕猴桃：适量
黄桃：适量
自制巧克力小花：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[数字生日蛋糕的做法步骤]
1、蛋糕体是戚风蛋糕的一般做法，不再赘述，简单说一下。主料是2个金盘的量。先把蛋黄糊做好。
2、蛋白打发。
3、二者混合
4、倒入铺了油布的烤盘。
5、烤熟，倒扣晾凉。
6、把数字模具放在蛋糕胚上。（我的模具是自制的。）
7、用刀刻出数字。共2套。
8、淡奶油和细砂糖（10:1）打发。
9、用圆形裱花嘴挤出圆点。
10、中间放上黄桃粒。
11、铺上另一层数字蛋糕片。
12、挤满奶油。
13、装饰上黄桃、猕猴桃、巧克力小花即可。
使用的厨具：打蛋器、烤箱
所属分类： 烘焙