大葱炒鸡蛋
“ 微辣，咸鲜，鸡蛋香嫩。”
[主料]
大葱：一根
柴鸡蛋：4个
红椒：2个
[辅料]
玉米油：适量
姜丝：适量
盐：适量
鸡精：几粒
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[大葱炒鸡蛋的做法步骤]
1、大葱，柴鸡蛋，红椒。
2、大葱，柴鸡蛋，红椒。
3、大葱，柴鸡蛋，红椒。
4、柴鸡蛋打入碗内。
5、大葱，红辣椒切斜长丝。
6、用筷子稍微打散，这样炒出的清儿黄儿泾渭分明。
7、锅内适量油烧热。
8、鸡蛋液倒入。
9、划散，盛出。
10、锅内炒鸡蛋留的底油，大葱，红辣椒，姜丝放入翻炒几下。
11、鸡蛋倒入。
12、适量盐，几粒鸡精调味儿。
13、翻炒均匀关火盛盘。
14、成品。
15、成品。
[小窍门]
宜选用柴鸡蛋，淸儿白，黄儿金黄，漂亮的很。
使用的厨具：炒锅
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