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鸡丁豆角焖饭
[主料] 鸡脯肉:1块 豆角:一把 土豆:1个 午餐肉:半罐 香菜:少许 大米:1杯 [辅料] 食用油:适量 盐:适量 味精:适量 海鲜酱油:适量 蚝油:适量 辣鲜露:适量 鲜贝露:适量 十三香:适量 白糖:适量 老抽:适量 料酒:适量 白胡椒粉:适量 清水:适量 口味:咸鲜 工艺:焖 耗时:三刻钟 难度:普通 [鸡丁豆角焖饭的做法步骤] 1、鸡埔肉洗净擦干,切成小块儿,用料酒,白胡椒粉,盐,食用油腌制五分钟,起锅烧油,炒熟后倒出备用。 2、锅内加油,下去豆角丁,土豆丁煎炒 3、加入海鲜酱油,十三香,蚝油,老抽上色 4、下入切好的午餐肉丁翻炒至略微发焦 5、加入鲜贝露,蚝油盐等佐料翻炒均匀 6、电饭锅提前泡上米水比平时略少 7、炒好的配菜盖在米上 8、特写油亮亮,按下煮饭键 9、煮好后把午餐肉片去在上面再按煮饭建五分钟 10、大功告成 11、菜太多了,单独盛出一盆 12、盛出上面菜后的焖饭效果 13、撒上香菜末,开吃。 [小窍门] 随心所欲有啥放啥。 使用的厨具:电饭煲、炒锅 所属分类: 主食 家常菜 米饭 午餐 晚餐