韭菜花炒鸡蛋
[主料]
韭菜花：适量
鸡蛋：两个
红辣椒：半个
大蒜头：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[韭菜花炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备好食材
2、鸡蛋磕入碗中、大蒜头切成片、韭菜花切成段，红辣椒切成丝、
3、鸡蛋划散
4、起锅烧油
5、油七成热时，下鸡蛋快速翻炒
6、盛出待用
7、锅中留油，下韭菜花和辣椒、大蒜头翻炒断生，加盐继续翻炒（这一步忘了拍了），加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，
8、加鸡精调味，起锅装盘
9、好了😁
[小窍门]
这个菜炒韭菜花的时候就要放盐，然后再放炒好的鸡蛋，鸡蛋就不至于吸收很多盐分了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜