意式减肥牛扒
“ 减肥时候，对肉类总是念念不忘，特别是牛排。这次食材是选择了肉眼牛排，因为家里没有菲力牛排（脂肪含量最低的牛排）。喜欢意式的做法，特意分享给你们，顺便增加烤土豆，作为主食的补充！”
[主料]
牛扒：150克
土豆：150克
[辅料]
百里香：2克
黄油：4克
黑胡椒碎：2克
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[意式减肥牛扒的做法步骤]
1、根据食材的种类和重量，备好
2、选用肉锤，轻锤牛扒的两面
3、撒上黑胡椒碎和百里香，两面都要哦
4、两面刷油
5、土豆洗净，切块
6、撒上黑胡椒碎 百里香 刷上油
7、先烤土豆
8、在放入牛扒（单面烤7秒，翻面）
9、煎好两面，转小火，加入黄油
10、撒一点盐，即可出锅
[小窍门]
牛排，是西餐中最常见的食物之一。世界各地皆有出产牛排。其种类非常多，常见的有：菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排、T骨牛排。其烹调方法以煎和烧烤为主。含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 高档 西餐