蓝莓绿豆糕
“ 炎热的夏季，我们这里这几天气温高达三十八九度，热的难受。俺家小宝贝虽然已经4岁了，但依然还不能吃过凉的冰激凌，于是就做了绿豆糕，稍微在冰箱冷藏一下，微微的冰凉，用来帮助孩子解除这夏天的燥热。为了孩子吃得更开心，给他吃的还特意做成了他喜欢的小猪佩琪和乔治的样子，小家伙喜欢的不得了。”
[主料]
脱皮绿豆：200g
黄油：30g
蔓越莓干：50g
[辅料]
蓝莓酱：适量
冰糖粉：30g
枫糖糖浆：50g
口味：果味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[蓝莓绿豆糕的做法步骤]
1、用脱了皮的绿豆，这样成品漂亮口感好
2、放入电饭煲，加两倍的水，用宝宝粥功能煮到软烂。我没有泡绿豆，直接用电饭煲的宝宝粥功能，把绿豆煮的很软烂。
3、煮好的绿豆很软烂，无需机器，用勺子就可以压的很碎了
4、把压碎的绿豆泥放入面包机桶里，加入冰糖粉和黄油，用自动翻炒功能，炒20分钟左右。炒的时间主要看汗水量，炒到可以成型就可以了。后面还要加枫糖糖浆，所以炒的要稍微干一些
5、加入枫糖糖浆，再继续翻炒5分钟左右，让枫糖糖浆拌均匀就可以了
6、炒好的绿豆糕料
7、喜欢蔓越莓的可以加一些蔓越莓，不喜欢的不加也是可以的。
8、把绿豆糕料分成小剂子，中间包入蓝莓酱
9、可以按小孩子的喜欢做成卡通的
10、也可以直接用月饼模具成形，这样方便送人。我做了几个这样的给妈妈送去
11、切开看看，里面是蓝莓酱，外面是口感软糯的的绿豆糕，夏季解暑美食。
[小窍门]
加两倍的水，煮好的绿豆本身含水量就不是很大了，比较容易炒干，所以时间不是确定的，以状态为准。
使用的厨具：面包机、电饭煲
所属分类： 小吃