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什锦煲
“ 天气渐冷,煲类的菜就换着花样上桌了,暖暖的,食材随意搭配,美味鲜。” [主料] 肉丸子:适量 胡萝卜:适量 山药:适量 [辅料] 虾米:适量 板栗:适量 [调料] 油:少许 盐:少许 口味:咸鲜 工艺:煲 耗时:半小时 难度:普通 [什锦煲的做法步骤] 1、准备好所有食材:如图。 2、山药,胡萝卜削皮切好,拍一块姜。 3、山药焯水,洗净备用。 4、起油锅,下虾米,姜小火炒出香味,这一步很重要哦,汤的鲜味就是这一步。 5、将炒香的虾米放入康宁汤锅中放适量的水。 6、先放入胡萝卜,板栗中火烧开。 7、煮了20分钟后汤色很不错。 8、放入山药,肉丸子继续煮15分钟。 9、调盐。 10、放点葱段,关火。 使用的厨具:汤锅 所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐