蒜苔炒鸡蛋
[主料]
蒜苔：200g
[辅料]
鸡蛋：3只
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜苔炒鸡蛋的做法步骤]
1、新鲜蒜苔洗净切粒，
2、土鸡蛋3只打散加点盐搅匀备用，
3、起锅油热下入鸡蛋，
4、待鸡蛋稍凝固后，下入蒜苔粒，
5、快速翻炒，烹料酒，
6、加入生抽增色，放盐少量，
7、加入点糖提鲜，有鸡蛋的菜我都不放鸡精。蒜苔切的是小粒，很快容易成熟。
8、成品！鲜香味美，下饭拌面亦可！
9、成品！春季多吃蒜苔可以预防流感，增强免疫力！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜