南瓜八宝黑米盅
“ 今天鱼要跟大家分享的就是这道点心，南瓜八宝黑米盅，糯糯的甜甜的，寓意是来年甜甜蜜蜜，食材用料很丰富，加了好多种豆子，豆子的营养大家多知道，鱼把它们都加到了黑米里面一起蒸，既营养又美味，还能解油腻，闻起来就特别香，吃起来糯糯的甜甜的，虽然工序有点多，但是没有难度，简单易学。”
[主料]
黑米：50克
糯米：10克
葡萄干：20粒
黑豆：20粒
芸豆：12粒
花生：1小把
红豆：1小把
莲子：6个
豇豆：20粒
南瓜：1个
[辅料]
白糖：20克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[南瓜八宝黑米盅的做法步骤]
1、准备食材。
2、黑米和糯米加水浸泡二小时左右。
3、除葡萄干外的豆子加温水浸泡二小时以上。
4、泡好的米和豆子放入蒸格，上锅蒸二十分钟。
5、南瓜用小刀去盖，并将里面挖空备用。
6、蒸好的黑米加葡萄干和白糖搅拌均匀后放入南瓜中。
7、上锅蒸二十分钟即可。
8、出锅。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜