红烧肉
[主料]
五花肉：800克
[辅料]
冰糖：50克
老抽：两茶匙
鸡粉：半茶匙
料酒：三茶匙
葱：适量
姜：适量
八角：两个
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[红烧肉的做法步骤]
1、五花肉切块下锅焯水捞出控干水分备用，姜切片，八角，冰糖备好。
2、锅里倒入底油下八角姜片爆香，倒入五花肉煸炒至微微焦黄！
3、倒入多余的油脂，加入两茶匙老抽翻炒上色。
4、加入没过肉的清水然后加入冰糖。
5、烧至汤汁还有三分之一时加入盐和鸡粉调味。
6、大火收汁即可！
7、成品。
8、成品。
使用的厨具：炒锅
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