老坛酸辣椒炒腊干鱼
[主料]
酸辣椒：适量
腊鱼：适量
生姜：适量
蒜瓣：适量
[辅料]
盐：适量
老抽：适量
食用油：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[老坛酸辣椒炒腊干鱼的做法步骤]
1、从老坛里抓出酸辣椒。
2、将食材改刀。
3、热锅放食用油，炸出香味。
4、扒一边，放腊鱼，小火煎黄。
5、放酸辣椒、盐、炒几下。
6、倒入水炝下锅。
7、用老抽调味，翻炒匀。
8、装盘。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜