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吃水果也有忌口

  水果种类繁多、营养丰富,深受人们的喜爱。人们在长期的生活实践中,探索出了众多的水果与药物的内在联系,从而悟出了"果药同源"的新见识。适当食之,起到了补充营养、防病治病的双重效果。但水果的忌口,大家是否都清楚呢?许多水果都有自己的特性,如不了解,只凭自己的嗜好偏食、乱食,反而会危害身体健康,甚至造成生命危险。随着人们生活水平的提高,水果的食用量越来越大,水果的食用与忌口,对目前的儿童、特别是儿童家长来说,却是必不可少的知识。下面列举一些常见的水果,谈谈它们的忌口问题。

  梨

  梨性寒,不宜多吃,过食则伤脾胃、助阴湿。尤其是平时脾胃虚寒、呕吐、腹部冷痛者及产妇,更应慎食。梅晓臣有两句诗:"吾儿勿多尝,不比盘中栗。"因此,一般小儿也应注意。

  桃

  桃性温,味甘、酸、辛,多吃生热上火,腹胀,生痈疖。

  山楂

  山楂不仅是味道鲜美的水果,还是防病治病的良药。但是食用也应有节制,多食耗气、损齿,空腹或虚弱病人不宜多食。

  苹果

  苹果中含有发酵糖类,是一种比较强的腐蚀剂,容易引起龋齿,所以吃苹果后,尤其是临睡前吃后,应当刷牙或漱口。

  樱桃

  据《本草衍义补遗》说:"樱桃属火,性大热而发湿。旧有热病及喘哮者,得之立病,且有死者也。"另据宋代林洪《山家清供》说:"樱桃经雨,则虫自内生,人莫之见。用一碗水浸之,良久其虫皆蛰蛰而出,乃可食也。"

  柿子

  柿子中含有大量的单宁,具有较强的收敛性,这就是吃柿子时感到口涩、舌麻的原因。单宁物质到了肠里,会刺激肠壁收缩,造成肠液分泌减少,消化吸收功能降低。柿子吃多了大便干燥,也是由此造成的。据《广群芳谱》说,"同蟹食腹痛作泻",这是有道理的。我们知道,螃蟹中的蛋白质含量丰富,而柿子中的单宁较多,蛋白质一碰到单宁就会凝固,变成硬块聚在肠胃中,造成梗阻疾病或影响消化功能,出现肚子痛、呕吐或腹泻等症状。因此,不要因为柿子好吃就贪嘴多食,更不要空腹吃柿子。民间所谓"少吃多滋味,多吃活受罪"即是如此。

  李子

  李子多食生痰,损坏牙齿,体质虚弱的患者宜少食。根据前人经验,如李子味苦涩或放入水中漂浮者为有毒,不宜食之。

  枣

  《清异录》称枣为"百益一损者",所谓一损,系指多食可使牙齿变黄。稽康《养生论》中"齿处晋而黄,虱生火而黑"的比方,即为一损的注脚。

  核桃

  核桃能润燥滑肠,故遇溏便腹泻时忌用。

  菠萝

  有些人吃菠萝后会引起过敏,俗称"菠萝病"或"菠萝中毒",在吃后15分钟至1小时左右即出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻,同时出现过敏症状,头疼、头晕、皮肤潮红、全身发紫、四肢及口舌发麻;严重的会突然晕倒,甚至会出现休克等症状,因此有菠萝过敏史者忌食。吃菠萝时,可先把果皮削去,然后切开,放盐水中浸泡一下,可使部分有机酸溶解在盐水中,以减少中毒的可能性。经过盐水浸泡的菠萝,吃起来更加甜润爽口。

  荔枝

  荔枝一次不能多吃,多吃可导致上火,引起体内糖代谢紊乱,造成"荔枝病"(即低血糖)。轻者恶心、出汗、口渴、无力,重则头晕、昏迷等。因此荔枝不能多吃,尤其是儿童不宜大量食用。

  梅

  梅味酸性温,多食损齿、生痰助热。凡痰嗽、疳膨、痞积、胀满、女子天葵未行及妇女汛潮、产前产后者忌食,感冒、胃酸过多、小儿发痧痘者也忌之。

  荸荠

  荸荠性寒滑,脾肾虚寒者及小儿遗尿患者少食。生吃荸荠容易感染姜片虫病,吃前须用开水烫过消毒煮熟食用。

  银杏

  银杏含有一种类似膺硷的毒素,其中以绿色胚心含量较多。因此,银杏食用前一定要去掉胚心,特别是儿童不宜多食。

  甘蔗

  甘蔗贮藏运输不当,容易发生霉变、颜色发红等症状。霉变发红的甘蔗带有病毒或病菌,不能食用。

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