糯米我们经常在端午节吃的食材，它常被用来制作粘性小吃，它营养丰富，富含蛋白质、糖和多种微量元素，是补中益气的食品，它还有一定的食疗作用，具有健脾养胃、止泻腹痛等功效，下面小编为大家介绍一下糯米的种植方法，附糯米的介绍。
选地整地
糯米来源于糯稻，种植方法与水稻相似，应选择稻田进行整地，开始时，进行粗耕，土壤要深翻，在进行精细耕作，将大块土壤进行分散和压碎，精耕后要整平土壤。
播种育苗
播种前，先将种子浸泡在清水中一段时间，然后放入保温箱中静置发芽，或者将浸泡后的种子放入塑料薄膜袋中，袋口扎紧，放在阴凉处，进行催芽，在发芽后，要将种子均匀播种在苗床上，然后覆土，浇足水，铺上塑料膜，等待出苗。
插秧
当幼苗长到8-10厘米时可进行移栽，幼苗被收集成捆以便于移植，在移植过程中，幼苗要被小心地以合理的间隔和间距插入稻田，要间隔有序，不宜过宽过密，密度过大不利于幼苗生长，也导致糯米产量下降。
田间管理
当幼苗生长到第一个茎节长出时，称为分蘖期，为了保证它的生长发育，这个时候要经常施肥，使稻田幼苗长得更壮，稻田幼苗开始抽穗时，要加强管理，喷施壮穗灵可以改善其生理功能，增加授粉受精的几率，也能达到增产的目的。
糯米介绍
在中国南方，它被称为糯米，而在中国北方，它通常被称为江米，江米分为白色和紫色，白糯米分为长糯米和圆糯米，长糯米产于南方，圆糯米产于北方，而紫色糯米是更珍贵的糯米品种，也称为黑色糯米和血性糯米，只有湖南、四川、贵州和云南有少量栽培，长糯米是籼米，颗粒纤细，颜色洁白不透明，粘性强，圆糯米，又圆又短，白色不透明，味甜又腻，粘性略低于长糯米，适用于制作粽子、发酵糯米、汤圆、大米等。
糯米长在南方，因为气候原因，它每年可以收获两三个季节，圆糯米生长在北方，气候较冷，所以只能在一个季节收获，因为糯米生长时间短，所以相对较软，适合老年人食用，因为它香、粘、滑，所以经常被用来做风味小吃，深受大家喜爱，节假日期间，许多地方都吃年糕，正月十五的元宵节也是用糯米粉做的。
糯米富含维生素B，能温脾胃，补中益气，可缓解脾胃虚寒、食欲不振、腹胀腹泻，糯米具有收敛作用，对尿频和自汗有很好的治疗效果，糯米食品应该加热后食用，糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、肾脏病、高血脂的人要适量食用。
