西红柿无论是生着吃还是炒着吃。特别是喜欢吃那种粉色的，让人看着就比较有食欲。但是最近菜农们在种植番茄时关于番茄的着色不佳有点犯难了。现将西红柿着色不佳的原因及解决对策介绍如下。
西红柿各生育期对温度的需求均有不同，发芽期适温为28℃～30℃，低于10℃或高于40℃则不易发芽。开花期以15℃～30℃为宜，低于15℃或高于35℃，花器发育不良，影响结果。18℃～26℃时果实着色最佳。当温度过低时，也会严重影响着色，如果棚室保温效果不好，棚温低于12℃时则不能正常着色。
因温度达不到茄红素生成的要求迟迟不能转红的，可在采摘前进行药剂催红。药剂催红应注意以下几点：
催红不宜过早 一般在果实充分长大时催红效果最好。若在果实青熟期催红，易出现着色不匀的僵果。
药剂的浓度不宜过高 一般用40%乙烯利进行催红，每50毫升对水4公斤。如药液浓度过高，会伤害植株，使叶片发黄，产生明显的药害症状。
数量不宜太多 单株催红的果实一般以每次1～2个为好。单株一次催红果实太多，植株受药量过大时易产生药害。
药液不宜沾染叶片 催红的具体做法是用小块海绵浸蘸药液，涂抹果实的表面;也可戴上棉纱手套浸蘸药液，涂抹果实表面。如果药液沾染叶片，会导致叶片发黄凋落。
